La nutrizione riveste potenzialmente un ruolo di fondamentale importanza nell’allenamento e, soprattutto, nella performance della partita. In numerosi articoli e nei webinar abbiamo trattato questo tema in maniera approfondita.
Nel corso degli anni la ricerca scientifica si è contrata nell’identificazione dei possibili elementi in grado realmente di poter migliorare la performance atletica e garantire un vantaggio competitivo ai giocatori.
Oggi, in questo articolo della sezione ”News Scientifiche”, abbiamo deciso di tradurre per te l’abstract del 2019 di Hormonznejad et al., dal titolo Effect of BCAA supplementation on central fatigue, energy metabolism substrate and muscle damage to the exercise: a systematic review with meta-analysis.
Lo stato attuale delle evidenze raccomanda effetti benefici degli aminoacidi a catena ramificata (BCAA) sulle prestazioni nell’esercizio fisico; tuttavia, gli studi controllati randomizzati (RCT) sull’integrazione di BCAA danno risultati discordanti. L’obiettivo di questo studio è stato quello di chiarire gli effetti dell’integrazione di BCAA nell’esercizio fisico attraverso una meta-analisi di tutti gli RCT rilevanti.
È stata condotta una ricerca completa su PubMed, Embase, ISI web of science e la biblioteca Cochrane dall’inizio a settembre 2016. Questa meta-analisi comprende 31 studi primari sull’effetto dell’integrazione di BCAA sulla fatica centrale, sulle sostanze della fatica (lattato e ammoniaca), sui metaboliti energetici (glucosio e acidi grassi liberi) e sulle sostanze del danno muscolare (LDH e CK). Le stime sono state ottenute da un modello a effetti fissi o da un modello a effetti casuali. L’eterogeneità degli studi è stata calcolata con il test di Cochrane e l’indice I2.
I BCAA non hanno avuto alcun effetto sulla fatica centrale (SMD – 0,31, 95% CI – 0,72 a 0,09; p = 0,1; eterogeneità I2 = 0%, p = 0,9). Tuttavia, è stata rilevata una riduzione significativa dei livelli di lattato (WMD – 0,16, 95% CI – 0,26 a – 0,53; p = 0,003; eterogeneità I2 = 47,9%, p = 0,023). Inoltre, l’integrazione di BCAA ha avuto effetti benefici su ammoniaca, glucosio, FFA e CK, ma non ha avuto effetti su LDH.
L’integrazione di BCAA non ha avuto alcun effetto sulla sensazione di fatica; tuttavia, ha avuto un effetto favorevole sulle sostanze della fatica, sui metaboliti energetici e sulle sostanze dell’indolenzimento muscolare. Pertanto, si può concludere che l’ingestione di BCAA può svolgere un ruolo utile nel migliorare le prestazioni dell’esercizio fisico.
Per leggere l’articolo completo Effect of BCAA supplementation on central fatigue, energy metabolism substrate and muscle damage to the exercise: a systematic review with meta-analysis.
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