L’integrazione riveste potenzialmente un ruolo di fondamentale importanza nell’allenamento e, soprattutto, nella performance della partita. In numerosi articoli e nei webinar abbiamo trattato questo tema in maniera approfondita.
Nel corso degli anni la ricerca scientifica si è contrata nell’identificazione dei possibili elementi in grado realmente di poter migliorare la performance atletica e garantire un vantaggio competitivo ai giocatori.
Oggi, in questo articolo della sezione ”News Scientifiche”, abbiamo deciso di tradurre per te l’abstract del 2018 di Pachalis et al., dal titolo N-acetylcysteine supplementation increases exercise performance and reduces oxidative stress only in individuals with low levels of glutathione
La maggior parte delle evidenze indica che l’integrazione cronica di antiossidanti induce effetti negativi in individui sani. Tuttavia, attualmente non si sa se esistano carenze redox specifiche e se interventi antiossidanti mirati in individui carenti possano indurre effetti positivi. Abbiamo ipotizzato che l’efficacia degli integratori antiossidanti per ridurre lo stress ossidativo e promuovere le prestazioni di esercizio dipenda dallo stato redox degli individui che ricevono il trattamento antiossidante.
A questo scopo, abbiamo studiato se l’integrazione di N-acetilcisteina (NAC) potesse migliorare le prestazioni nell’esercizio fisico aumentando la concentrazione di glutatione e riducendo lo stress ossidativo solo in individui con bassi livelli di glutatione a riposo. Abbiamo esaminato 100 individui per i livelli di glutatione e abbiamo formato tre gruppi con livelli bassi, moderati e alti (N = 36, 12 per gruppo). Dopo aver aggirato l’artefatto della regressione verso la media, eseguendo una seconda misurazione del glutatione, i soggetti sono stati integrati con NAC (2 × 600 mg, due volte al giorno, per 30 giorni) o placebo utilizzando un disegno cross-over in doppio cieco.
Sono stati eseguiti tre test di prestazione su tutto il corpo (VO2max, prova a tempo e Wingate), sono stati misurati due biomarcatori di stress ossidativo sistemico (F2-isoprostani e carbonili proteici) e si è valutato il metabolismo redox dipendente dal glutatione negli eritrociti (glutatione, glutatione perossidasi, glutatione reduttasi, superossido dismutasi, catalasi e NADPH). Il gruppo a basso contenuto di glutatione è migliorato dopo l’integrazione di NAC nel VO2max, nella prova a tempo e nel Wingate rispettivamente del 13,6%, 15,4% e 11,4%.
Trenta giorni di integrazione di NAC sono stati sufficienti per ripristinare la concentrazione basale di glutatione, ridurre lo stress ossidativo sistemico e migliorare il metabolismo del glutatione eritrocitario nel gruppo a basso contenuto di glutatione. Al contrario, il periodo di integrazione di 30 giorni non ha influenzato le prestazioni e lo stato redox dei gruppi con glutatione moderato e alto, anche se sono stati osservati pochi effetti sia benefici che dannosi sulle prestazioni.
In conclusione, i soggetti con bassi livelli di glutatione sono stati collegati a una diminuzione delle prestazioni fisiche, a un aumento dello stress ossidativo e a un’alterazione del metabolismo redox degli eritrociti. L’integrazione di NAC ha ripristinato sia le prestazioni che l’omeostasi redox.
Per leggere l’articolo completo N-acetylcysteine supplementation increases exercise performance and reduces oxidative stress only in individuals with low levels of glutathione
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