La nutrizione riveste potenzialmente un ruolo di fondamentale importanza nell’allenamento e, soprattutto, nella performance della partita. In numerosi articoli e nei webinar abbiamo trattato questo tema in maniera approfondita.
Nel corso degli anni la ricerca scientifica si è contrata nell’identificazione dei possibili elementi in grado realmente di poter migliorare la performance atletica e garantire un vantaggio competitivo ai giocatori.
Oggi, in questo articolo della sezione ”News Scientifiche”, abbiamo deciso di tradurre per te l’abstract del 2019 di Wrzosek et al., dal titolo The Assessment of the Supply of Calcium and Vitamin D in the Diet of Women Regularly Practicing Sport
L’assunzione appropriata di calcio e vitamina D nella dieta delle donne è significativa per un corretto mantenimento del sistema scheletrico. Lo scopo della ricerca era quello di valutare l’apporto di calcio e vitamina D in una dieta tra le donne che praticano regolarmente sport.
La ricerca è stata completata da 593 donne di età compresa tra i 18 e i 50 anni (mediana 25) che praticavano sport regolarmente (almeno 2 volte a settimana). Per valutare l’assunzione di calcio e vitamina D, sono stati utilizzati brevi questionari di frequenza alimentare per il calcio e la vitamina D (VIDEO-FFQ). Al gruppo esaminato sono stati forniti i questionari tramite i social media. Per valutare i livelli di assunzione, gli autori hanno applicato il metodo del punto di cutoff basato sul gruppo (la norma del calcio era EAR 800 mg/giorno; la norma della vitamina D era AI 15 μg/giorno).
La mediana dell’assunzione di calcio e vitamina D in una dieta era di 502 mg/giorno e 5,2 μg/giorno, rispettivamente (Q25 e Q75 per il calcio era 387 mg/giorno e 627 mg/giorno, rispettivamente, e per la vitamina D era 3,4 μg/giorno e 8,2 μg/giorno, rispettivamente).
In relazione alla norma EAR per il calcio e alla norma AI per la vitamina D, il 92,0% dei partecipanti esaminati in un gruppo ha dimostrato livelli di assunzione di calcio inferiori a quelli raccomandati e il 97,3% ha mostrato livelli di assunzione di vitamina D inferiori a quelli raccomandati.
L’integrazione di calcio e vitamina D è stata utilizzata dal 13,1% (in questo sottogruppo, l’11,5% dei membri del gruppo esaminato non ne aveva bisogno) e dal 56,8% delle donne esaminate (in questo sottogruppo, il 2,4% del gruppo esaminato non ne aveva bisogno), rispettivamente.
Dopo aver incluso l’assunzione di calcio e vitamina D, la mediana dell’offerta per l’intero gruppo era di 535 mg/giorno e 28,8 μg/giorno, rispettivamente (Q25 e Q75 per il calcio era di 402 mg/giorno e 671 mg/giorno, e per la vitamina D era di 6,3 µg/giorno e 55,7 μg/giorno, rispettivamente); 87.
L’87,5% delle partecipanti esaminate non ha soddisfatto le norme EAR per il calcio e il 42,0% non ha soddisfatto la norma AI per la vitamina D. Tra le donne che hanno integrato il calcio, il 58,9% non ha raggiunto il valore di assunzione di riferimento; tuttavia, tutte le donne che hanno integrato la vitamina D hanno soddisfatto il bisogno nutrizionale previsto.
È importante educare le donne sulla necessità di fornire al corpo adeguati livelli di assunzione di calcio e vitamina D in una dieta, al fine di evitare problemi di salute derivanti dal deficit dei nutrienti.
Per leggere l’articolo completo The Assessment of the Supply of Calcium and Vitamin D in the Diet of Women Regularly Practicing Sport (clicca qui)
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